Förrätter

SalladsbufféServeras vardagar 11.30 - 15.00. Lördagar och söndagar 12.00 - 15.00.
Dock ej under julbordsperioden.
35:-  
AptitretareVitlöksbröd med aîoli
35:-  
Kantarellsoppa* Baconcrisp och parmesanchips
95:-  
Toast SkagenRäkor och kräftstjärtar i dillmajonäs med rödlök och forellrom
Smörstekt toast
95:-  
Lufttorkad karré från Bondens BästaFikon, fetaost, honung och mandelcrunch med cocos
87:-  

Lite mitt emellan

RäksmörgåsKokt ägg, skagenkräm och 100g hand pillade räkor.
95:-  
Räksmörgås King sizeKokt ägg, skagenkräm och 200g handpillade räkor
155:-  

Varmrätter

Vegetariskt

Vegetarisk bönburgareGjord på kidneybönor, palsternacka och havre.
Med brioche hamburgerbröd, saltgurka, emmentaler, picklad rödlök, dressing, BBQ sås och klyftpotatis
145:-  

Sparris

Ägg

Äggakaga från Färs*Stekt rökt fläsk och äppellingon
170:-  

Fisk

Ångkokt torskrygg Pepparrotspesto och syltade kantareller

Dill- & potatisgratäng
245:-  

Fågel

Kycklingburgare med kött från Raskarums Fjäderfarm*Grillad kycklingburgare 200g med italienskt hamburgerbröd.

Stekt bacon, saltgurka, emmenthaler, picklad gul lök, husets hamburgerdressing och BBQ-sås.

Rotfruktschips
165:-  
Kycklingschnitzel från Raskarums Fjäderfarm*Panerad kycklingschnitzel med citron - & kaprissmör, rödvinssås, ärtpuré och stekt potatis
165:-  

Fläskkött

Skånska köttbullar*Gräddsås, grönsaker, lingon och kokt potatis
95:-  

Kalv

Ungnötslever*Med stekt bacon, kapris, rödbetor och gräddsås
165:-  

Oxkött

Grillad ryggbiff ca225g Semitorkade coctailtomater, vinssås, tryffelsmör, sparriscrème och potatisgratäng
235:-  

Vilt

Hjortinnanlår* Rosastekt hjortinnanlår med rostad pumpa och tranbärspuré
Rödvins- & tryffel sky
Potatisgratäng
245:-  

Desserter

Ost*Husets ostar från Vilhelmsdals gårdsmejeri
Fröknäcke och Evas rabarberchutney
95:-  
Chokladmousse bomb Hasselnöts botten och blåbärssås
85:-  
ChokladbrownieHallon & lakritscoullis, hallonsorbet och rostade pistagenötter
85:-  
ÄppleVarm äpple rulle med filodeg

Pistageglass och vispgrädde
85:-  
Tryffel x 3
30:-  
Spettkaka*Från Bills spettkaksbageri
25:-  
Mandelskorpa
10:-  
Husets dessertvin 4cl
50:-  

Barnmeny

Alla rätter på rätter på à la carte menyen går att få i ½ portioner till halva priset.
Vi bjuder alla barn på glass till dessert

Friterad spättfilé med remoulad
60:-  
Hamburgare med pommes frites
60:-  
Köttbullar med rårörda äppellingon
60:-  
Enbart pommes frites
20:-  

Till Er som vill njuta av maträtter tillagade av bygdens produkter eller efter traditionella recept kan vi rekommendera de maträtter som är utmärkta med *

Köket är öppet:

Måndag - Fredag 11.30 – 21.00
Lördag 12.00 – 21.00
Söndag 12.00 – 17.30

Sjöbo Gästgifveri

Gamla Torg 7B
275 30 Sjöbo
Tel: 0416-120 75
info@sjobogastgifveri.se