Á La Carte

Under Sjöbo Marknad 19-20/7 har vi en mindre à la carte.

Till Er som vill njuta av maträtter tillagade av bygdens produkter eller efter traditionella recept kan vi rekommendera de maträtter som är utmärkta med *

Förrätter

SalladsbufféServeras vardagar 11.30 - 15.00. Lördagar och söndagar 12.00 - 15.00.
Dock ej under julbordsperioden.
35:-  
AptitretareVitlöksbröd med aîoli
35:-  
Rostad rotfrukts- & tomatgapacho Ugnsbakade vindruvor och tunna brödkrutonger
75:-  
Laxpannacotta med skaldjurssmak Sparristopping och tångpärlor
95:-  
Toast SkagenRäkor och kräftstjärtar i dillmajonäs med rödlök och forellrom
Smörstekt toast
95:-  
Rökta räkor 200gAioli, rostat surdegsbröd och citron
135:-  
Lufttorkad karré från Bondens BästaFikon, fetaost, honung och mandelcrunch med cocos
87:-  

Lite mitt emellan

StjerneskudFriterad spätta, remouladsås, tångkaviar och rostat grovt bröd
105:-  
CeasarsalladRomansallad, grillad kyckling, bacon och tunna brödkrutonger
135:-  
RäksmörgåsKokt ägg, skagenkräm och 100g hand pillade räkor.
95:-  
Räksmörgås King sizeKokt ägg, skagenkräm och 200g handpillade räkor
155:-  

Varmrätter

Vegetariskt

Vegetarisk bönburgareGjord på kidneybönor, palsternacka och havre.
Med brioche hamburgerbröd, saltgurka, emmentaler, picklad rödlök, dressing, BBQ sås och klyftpotatis
145:-  

Sparris

Ägg

Äggakaga från Färs*Stekt rökt fläsk och äppellingon
170:-  

Fisk

Ångkokt torskrygg Sövde cidersås och rostad mandelgremolata

Citron och dillslungad potatis
245:-  

Fågel

Kycklingburgare med kött från Raskarums Fjäderfarm*Grillad kycklingburgare 200g med italienskt hamburgerbröd.
Stekt bacon, saltgurka, emmenthaler, picklad gul lök, husets hamburgerdressing och BBQ-sås.
Rotfruktschips
165:-  
Kycklingschnitzel från Raskarums Fjäderfarm*Panerad kycklingschnitzel med citron - & kaprissmör, rödvinssås, ärtpuré och rotfrukts chips
165:-  

Pannor

Skåne panna*Oxfilé, fläskfilé, kalvfilé, skånsk potatis och champinjoner
245:-  

Fläskkött

Skånska köttbullar*Gräddsås, grönsaker, lingon och kokt potatis
95:-  

Kalv

Ungnötslever*Med stekt bacon, kapris, rödbetor och gräddsås
165:-  

Oxkött

Grillad ryggbiff ca225g Semitorkade coctailtomater, vinssås smaksatt med Banyuls, tryffelsmör, sparriscrème och potatisgratäng
235:-  

Desserter

Ost*Husets ostar från Vilhelmsdals gårdsmejeri
Fröknäcke och Evas rabarberchutney
95:-  
Bailey parfaitBränt marängtäcke, havtornscurd och bär
85:-  
ChokladbrownieHallon & lakritscoullis, hallonsorbet och rostade pistagenötter
85:-  
RabarberRabarbersorbet, syltade rabarber, vit chokladkräm och cookie med smak av chilie och lime
85:-  
TryffelMjölkchoklad, vit choklad och körsbär
22:-  
Spettkaka*Från Bills spettkaksbageri
18:-  
Mandelskorpa
10:-  
Husets dessertvin 4cl
50:-  

Barnmeny

Alla rätter på rätter på à la carte menyen går att få i ½ portioner till halva priset.
Vi bjuder alla barn på glass till dessert

Friterad spättfilé med remoulad
60:-  
Hamburgare med pommes frites
60:-  
Köttbullar med rårörda äppellingon
60:-  
Enbart pommes frites
20:-  

Till Er som vill njuta av maträtter tillagade av bygdens produkter eller efter traditionella recept kan vi rekommendera de maträtter som är utmärkta med *

Köket är öppet:

Måndag - Fredag 11.30 – 21.00
Lördag 12.00 – 21.00
Söndag 12.00 – 17.30

Sjöbo Gästgifveri

Gamla Torg 7B
275 30 Sjöbo
Tel: 0416-120 75
info@sjobogastgifveri.se